南寧特級(jí)廚師的工資待遇 食堂廚師好還是飯店廚師好

我國(guó)是一個(gè)民以食為天的國(guó)家，擁有著眾多美食。而作為熱門行業(yè)的廚師來說，它的發(fā)展前景也是非常大的。而且現(xiàn)在比較小的孩子已經(jīng)開始學(xué)做飯了，從國(guó)家地方政府都很鼓勵(lì)年輕人學(xué)一技之長(zhǎng)。那么，對(duì)于學(xué)廚師的小伙伴們來說，他的一個(gè)月薪資待遇是多少？都是大家很關(guān)心的話題，小編在網(wǎng)上搜集一些信息分別講述南寧特級(jí)廚師的薪資在于和廚師的一般薪資，希望能夠?qū)W(xué)廚師的小伙伴們和即將學(xué)廚師的人們有所幫助。接下來就讓我們一起來看看吧

一、南寧特級(jí)廚師的工資待遇

特級(jí)廚師工資分布

1000 - 2000元:0%，2000 - 4000元:0%，4000 - 6000元:0%，6000 - 8000元:100%，8000元以上:0%

一般廚師來說在三四線城市，基本工資應(yīng)該在5000左右，而一些高級(jí)的廚師工資能達(dá)到8000，

如果說在一二線城市的話，那么一般的廚師工資在7到8千元，高級(jí)廚師的話會(huì)上萬甚至兩三萬。

1、大型民營(yíng)酒店行政總廚工資：15000元一個(gè)月

2、合資/外資酒店總廚工資：20000—45000元一個(gè)月

3、國(guó)有餐飲行業(yè)大廚工資：6000—8000元一個(gè)月

4、普通餐飲店廚師工資：5000—7000元一個(gè)月

5、食堂廚師工資：3000—5000元一個(gè)月

二、食堂廚師好還是飯店廚師好

整體而言，學(xué)校食堂的廚師比酒店的確實(shí)輕松很多，因?yàn)閷W(xué)校食堂是按時(shí)定點(diǎn)開飯，而且廚師只需做幾個(gè)菜，就可以，但是大的酒店每天上班時(shí)間比較長(zhǎng)，而且每個(gè)客人點(diǎn)的飯菜也不一樣，所以說比較忙一些。但是也是各有好處，個(gè)體老板那里上班工資要高一些，沒得太多的的規(guī)矩。

廚師工作職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)制作菜牌，根據(jù)季節(jié)更換菜牌；負(fù)責(zé)每日接待菜點(diǎn)，制作計(jì)劃，統(tǒng)籌安排，負(fù)責(zé)根據(jù)會(huì)所用餐標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行每周一次員工用餐菜單制定；2、組織廚房例會(huì)，每月對(duì)廚師烹飪技術(shù)培訓(xùn)一次；3、了解廚部各崗位人員的技術(shù)水平和專長(zhǎng)，合理安排工作崗位及每日工作；負(fù)責(zé)檢查、考評(píng)廚師的工作，及時(shí)對(duì)員工獎(jiǎng)懲，確保廚部工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)；4、帶領(lǐng)廚師做好每日出品工作，聽取領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)人員對(duì)出品工作的意見和建議，不斷改進(jìn)工作，提升出品質(zhì)量；5、根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況審核廚房申購(gòu)及領(lǐng)用計(jì)劃單；6、每月推陳出新研發(fā)新菜式（每月至少2次）；每月至少兩次對(duì)原材料進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，精確建立每道菜品的毛利率卡。7、嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》，確保廚部飲食安全；8、檢查廚部衛(wèi)生清潔工作，保持廚部衛(wèi)生干凈；9、負(fù)責(zé)節(jié)能降耗工作，嚴(yán)格控制水、電、氣的用量，以免浪費(fèi)；檢查監(jiān)督各類廚部設(shè)備維修保養(yǎng)情況，安排專人負(fù)責(zé)，確保使用安全與效率；10、嚴(yán)格遵守會(huì)所規(guī)章制度，完成上司交代的一切工作。

三、廚師一般工資多少

目前3000至3500一個(gè)月工資的廚師，占5%左右，拿這個(gè)工資的廚師，他炒的菜一般都沒有什么技術(shù)含量的。3500到4000塊錢一個(gè)月的廚師，占10%左右，拿這個(gè)工資的廚師，一般都是在快餐店，炒大鍋菜的廚師。4000至6000一個(gè)月的廚師，占70%左右，一般都是在酒店，或者大型餐廳，炒菜的廚師。6000至1萬一個(gè)月的廚師，占10%左右，一般都是小型酒店，炒大鍋菜的主廚。

1萬到2萬一個(gè)月的廚師工資，占4%左右，能拿到這樣的工資廚師，非常有自己的特點(diǎn)，而且炒菜技術(shù)也非常過硬，創(chuàng)新人力比較強(qiáng)，管理能力也比較可以。能拿兩萬以上一個(gè)月的廚師的工資，占1%左右，能拿這樣工資一個(gè)月的廚師，一般都是大師級(jí)別的。

總之，廚師的工資沒有硬性標(biāo)準(zhǔn)的，決定因素有很多。平均來說學(xué)徒工2000——3000.炒鍋3500–6000.廚師長(zhǎng)7000以上。

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到這里呢，小編對(duì)于，南寧，特級(jí)廚師的薪資待遇介紹以及其他的相關(guān)問題就已經(jīng)跟大家講解完畢了，不知道大家心里的想法是怎么樣的呢？如今的廚師擁有感越多，工作穩(wěn)定，收入高，壓力小，這些職業(yè)特征相比較于其他的行業(yè)，有著巨大的行業(yè)優(yōu)勢(shì)。如果大家想要了解一下更多的廚師招聘信息，可以下載桂聘APP或者登錄桂聘網(wǎng)查詢，這里面有很多招聘信息能夠幫到大家更快更好的找到工作。