桂林這座城市，除了山水之外，還被帶火的就是桂林米粉了。桂林米粉是桂林市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于桂菜系；該菜品以早秈米和鹵水為原料?，F(xiàn)已被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。桂林米粉酸香順滑、美味可口。最重要的桂林米粉價(jià)格便宜，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，也因此成為了本地人早餐或者午餐的不二選擇。通常人們不知道吃啥，就會(huì)問對(duì)方“去嗦一碗米粉”；老板聽到“二兩米粉”就心領(lǐng)神會(huì)了。今天小編就帶大家一起來看看怎么樣制作桂林米粉的鹵水以及桂林米粉怎么保存。
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